24 জন দেখেছেন
"রান্না বান্না" বিভাগে করেছেন (519 পয়েন্ট)
নিজে ঘরে বসে চিকেন রোস্ট তৈরির করতে চাই। চিকেন রোস্ট তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি জানতে চাই।

1 উত্তর

0 টি ভোট
করেছেন (509 পয়েন্ট)
চিকেন রোস্ট তৈরির রেসিপি উপকরণ ঃ

-মুরগী মাংস ১ কেজি (১টি)

-আদা বাটা ২ টেবিল চামচ

-পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ

-মাওয়া ১ টেবিল চামচ

-কাঠবাদাম বাটা ১ টেবিল চামচ

-পোস্তদানা বাটা ১ টেবিল চামচ

-রসুন বাটা ১/২ চা চামচ

-জিরা বাটা ১/২ চা চামচ

-গরম মসলা গুড়া ১/২ চা চামচ

-গোলমরিচ বাটা ১/২ চা চামচ

-পেঁয়াজ বেরেস্তা ১/২ কাপ

-টক দই ১/২ কাপ

-ঘি ২ টেবিল চামচ

-পেস্তা বাদাম, কিসমিস, আলু রোখারা পরিমান মত

-লবণ পরিমাণমতো

-জাফরান সামান্য

প্রস্তুত প্রণালী ঃ

#) মুরগী ৪ টুকরা করে কেটে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। মুরগীর গায়ে ছুরি দিয়ে দাগ কেটে দিন। সামান্য জাফরান মাখিয়ে নিন। গোলাপজলে জাফরান ভিজিয়ে রাখুন ১০ মিনিট।

#) একটা ওভেনপ্রুফ পাত্রে মুরগীর পিছগুলো রাখুন। মুরগী, তেল, টকদই, আদা, রসুন, কাঠবাদাম বাটা, পোস্তদানা বাটা, মরিচ, জিরা গুড়া, গরম মসলা পাউডার, কিসমিস, আলুবোখারা, ঘি, পেঁয়াজ বেরেস্তা সব একসাথে মেখে ২০ মিনিট রেখে দিন।

#) মুরগীর মাংসের পাত্রের ঢাকনা বন্ধ করে ওভেনে রাখুন। মাইক্রো পাওয়ার হাই পয়েন্টে সেট করুন। ওভেনে ৮ মিনিট রান্না করুন। মাঝে একবার বের করে নেড়ে দিন।

#) ৮ মিনিট পর পাত্র বের করে নিন। রান্না করা পোলাউর সাথে মুরগীর রোস্ট মিশিয়ে নিন। এরপর পেস্তা বাদাম কুচি, গোলাপজলে ভিজিয়ে রাখা জাফরং, মাওয়া, সব মিশিয়ে পাত্রের ঢাকনা বন্ধ করে ওভেনে ৫ মিনিট রান্না করুন।

#) ৫ মিনিট পর পাত্র বের করে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

1 উত্তর
12 অক্টোবর "সাধারণ" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন ইসলাম (53 পয়েন্ট)
1 উত্তর
3 টি উত্তর
01 সেপ্টেম্বর "সাধারণ" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Mdbelal (509 পয়েন্ট)
2 টি উত্তর

441 টি প্রশ্ন

378 টি উত্তর

59 টি মন্তব্য

52 জন সদস্য

ইপ্রশ্ন ডটকম হল মাতৃভাষায় সহজে সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য অনলাইন মাধ্যম। যেখানে আমাদের দৈনন্দিন জীবনে বিভিন্ন ধরনের কৌতুহল মূলক অজানা প্রশ্ন জিজ্ঞাসা ও উত্তর খুজে পাওয়ার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে, নির্বিশেষে সহজে সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য প্রতিষ্ঠান হিসেবে গড়ে তোলায় দৃড় অঙ্গীকার বদ্ধ।
...